Kostråd efter gastric bypass och gastric sleeve: flytande- och purékost - Levdittliv

Efter en överviktsoperation brukar man rekommenderas att följa en kostupptrappning där man successivt vänjer kroppen vid olika konsistenser. Anledningen till detta är att vävnaden när man är nyopererad både är skör och svullen.

Hur kostupptrappningen ser ut kan skilja sig åt mellan olika kliniker. Än så länge finns det inga nationella riktlinjer för hur man ska göra, men de flesta stora kliniker brukar rekommenderar 1-2 veckor flytande kost, följt av mjuk/mosad mat i 2 veckor. När man börjar med den mjuka maten brukar också vitaminer introduceras.

Det är viktigt att vara försiktig som nyopererad eftersom det finns risk för läckage om man börjar äta vanlig mat för tidigt. Råden kring upptrappningen handlar inte om hur bra man mår, utan om att minska risken för komplikationer, samt att metodiskt komma in i de nya vanorna som innebär att äta lite och ofta, äta sakta och tugga maten ordentligt. Efter viktoperationen bryter kroppen inte ner maten lika effektivt, varför att tugga blir viktigare än någonsin.

Nedan följer ett exempel på hur en dag på flytande kost kan se ut under dem första tiden efter din överviktsoperation. Följ alltid din kliniks råd i första hand.

 

Flytande mat efter gastric bypass/gastric sleeve

Under flytfasen ska konsistensen vara slät och gå igenom ett tjockt sugrör. Du kan mixa vanliga matsoppor med proteinkälla i, tex fisksoppa, linssoppa eller liknande. Smoothies är också bra och näringsrika. Basera dem gärna på mejeriprodukter för ökat proteininnehåll.

Portionerna ska vara små, de flesta kliniker brukar rekommendera att man äter 1-2 dl per måltid. Viktigt att inte försöka äta mer om man känner att det tar stopp. Lyssna på kroppen!

Ät med 2-3 timmar mellan varje måltid från att du kliver upp. Du får bra hjälp av push-notiserna i appen för överviktopererade BariBuddy. I appen hittar du också många recept för den här perioden utvecklade av dietister.

Frukost:
1,5 dl fil, välling eller yoghurtkvarg med kanel

Mellanmål:
1,5 dl smoothie (kvarg och mjölk som bas)

Lunch:  
1,5 dl varm soppa (mixa slät)

Mellanmål:
1,5 dl fil, yoghurt eller välling

Middag:
1,5 dl varm soppa (mixa slät)

Kvällsmål:
1,5 dl smoothie (kvarg och mjölk som bas)

 

Mjuk mat/puré efter gastric bypass/gastric sleeve

När de första veckorna passerat är det dags att börja med nästa konsistens. Mosad eller mjuk mat ska vara som barnmat i konsistensen (mosad utan bitar). Du kan med fördel välja mjuka livsmedel som fisk, köttfärsrätter, äggrätter och keso som är enkelt att mosa. Även havregrynsgröt, banan, mosad kiwi, och kokta rotfrukter brukar vara okej här.

Här brukar det vara lättare att väga maten än att mäta md decilitermått. Här brukar man rekommenderas 100-150 g per portion.

Frukost:
1 dl havregrynsgröt med 1 dl mjölk och 1/2 msk mosade bär
Vitaminer: 1 brustablett Baricol Complete (lös upp i din vattenflaska och drick under dagen) Baricol Complete finns som brus- eller tuggtablett och ersätter alla andra vitaminer.

Mellanmål:
100 g äggröra

Lunch:
100 g mosade köttbullar med 50 g mosade rotfrukter 1-2 msk sås

Mellanmål:
100 g keso med 2-3 msk mosade bär

Middag:
100 fisk med 50 g mosade rotfrukter och 1-2 msk filsås
Vitaminer: 1 brustablett Baricol Complete (lös upp i din vattenflaska och drick under kvällen).

Kvällsmål:
1,5 dl smoothie (kvarg och mjölk som bas)

 Kom också ihåg att:

– Dricka 1,5-2 L vatten per dag (om vattnet känns hårt tillsätt din Baricol brustablett, det gör att vattnet känns ”mjukare”. Även citron eller bär kan ha den här effekten på vätskan.

– Inte dricka med maten, utan vänta 30 minuter efter.

– Försök att prioritera protein på tallriken, de gör ökad mättnad och mindre blodsockersvängningar.

– Hitta bra rutiner för att alltid ta dina vitaminer du kan enkelt beställa prover på Baricol Complete som rekommenderas av sjukvårdens experter.

– Ladda ner appen BariBuddy (om du inte fått den via din klinik), med hjälp av den får du interaktiva påminnelser om vad du ska göra, när du ska göra det. Appen innehåller också möjlighet att ta tid på sin äthastighet, receptbank utvecklad av dietister, frågor och svar, dagbok, viktkurva med mera.

Senaste inläggen