Veckans frukostar och luncher för minimagen

Hej på er, har ni det bra i sensommarvärmen? 

I måndags var det egentligen dags för vardag igen för undertecknad och många veckors ledighet skulle vara över. Men det blev inte riktigt som jag hade tänkt, en ond hals satte stopp för det. Snopet, men i dessa virustider chansar man inte. Jag har inte varit jättesjuk men att gå till jobbet lite krasslig gör vi helt enkelt inte så jag har försökt att vila mig i form istället.

Sommaren har verkligen varit härlig och intensiv på samma gång och i matväg har jag unnat mig både det ena det andra under ganska många veckor nu. Nu har jag ju visserligen tränat och rört på mig en hel del också så det är ju ingen ko på isen, men ändå.

Det har känts som att det är dags att skärpa till det hela lite nu, framför allt mitt matintag. Absolut inte för att jag har ökat i vikt för det har jag lyckligtvis inte. Vågen visar enbart +0.2 kg sedan i mitten av juni så det är inte där problemet är. Nej, det som måste göras är att strypa sockerintaget framför allt men även plocka bort småätandet. Jag måste återinföra mer regelbundna måltider med fokus på protein igen, helt enkelt för att det inte ska gå överstyr.

I början av veckan bestämde jag mig därför för att planera mina måltider lite bättre, göra bra val med större fokus på protein och ha bättre framförhållning helt enkelt. Så här blev veckans frukostar och luncher:

Måndag

Frukost – kesofrutti, färska hallon och skink/ostrulle

Lunch – avokadosallad med krämig räkröra

Tisdag

Frukost – grov macka med kokt ägg och kaviar och vattenmelonskivor

Lunch – mozzarella med örtolja och tomatsalsa med smak av chili, basilika och vitlök

Onsdag

Frukost – chokladgröt, banan, hallon och sojamjölk

Lunch – grillad halloumi med örtolja, tomat, paprika och salladslök

Torsdag

Frukost – kesofrutti igen, denna gång med blåbär, solroskärnor och pumpakärnor

Lunch – rester av lax och romsås tillsammans med en halv liten avokado och tomatskivor

Fredag

Frukost – krämig äggröra a la Gordon Ramsay, skinka och paprika

Lunch – koreansk nudelwok och en halv liten avokado

Jag har skärpt till mig med mina mellanmål också, men de bjuder jag på en annan gång.
Följ mig gärna på instagram, där uppdaterar jag varje dag. Trevlig helg!