Helgen i matbilder och tips på världens enklaste kaka

Hej på er! Hur har ni det?

Det är söndagskväll och det känns som att helgen liksom har rusat förbi även om vi inte direkt har pysslat med något speciellt. Det blir ju så i dessa virustider, det är ju inte så att man träffar en massa människor eller går på fest direkt.
Nej, det har blivit träning, lite fix hemma i huset, jag har hjälpt min gamla pappa med lite ärenden och umgåtts med maken och dottern och sedan var den helgen över!

Men mat måste ju alltid lagas och ätas och här är ett litet hopkok av bilder av olika måltider under helgen.

Kanelbullekaka på 1 minut

En av dagarna gjorde jag en kanelbullekaka som nog var den enklaste kaka jag någonsin bakat. Jag hittade receptet hos Lindas bakskola och var bara tvungen att provbaka. Ett fåtal ingredienser och tillagning i endast 1 minut i mikrougnen, sedan är det klart! Snacka om snabbfika, testa gärna!

Ingredienser

• 2 msk smält smör
• 5 msk strösocker eller sötströ om man föredrar det. Andra gången jag bakade den bytte jag ut 1 msk socker mot muscovadosocker för en lite ”knäckigare” smak, blev jättegott!
• ½ tsk vaniljsocker
• en nypa salt
• 1 ägg
• ½ dl vetemjöl

Garnering

• kanel
• strösocker eller sötströ

Gör så här

• Smält smöret och blanda ihop det med övriga ingredienser i en skål.
• Strö över socker/sötströ och kanel.
• Kör skålen i mikrougnen i cirka 1 minut på högsta effekt. Tänk på att tiden kan variera lite eftersom alla ugnar har lite olika effekt.
• Ät den gärna med en klick kvarg eller vispad grädde eller varför inte med lite vaniljglass.

Nu kör vi en ny vecka, kram på er! Följ mig på instagram om ni vill ha fler matinspirationsbilder!