Här kommer lite nyttig äggkunskap

Ät inte råa ägg om det inte är så att du tycker att det är gott.

Jag har sett att flera på instagram lägger i råa ägg i sina shakes för att få i sig proteinet.

Vad dom flesta INTE vet. (Något som jag inte heller visste förrns förra året) är att upp till 50% av proteinet i rå äggvita tas inte upp alls utan följer med ut igen.

Därför kroppen inte klarar av att spjälka proteinet utan man bajsar ut det IGEN.

Så det är bättre att koka ägget och äta sidan om, så du tillgodoser dig proteinet.

Lite annan nyttig äggkunskap

Därför ska alltid ställa äggen i kylen så håller dom upp till månader efter bäst före datum.

Däremot om du förvarar äggen löst i kylskåpsdörren ska man veta att det är varmare där vilket,kortar hållbarheten, så låt dom stå kvar i kartongen.

Du ska alltid vända på äggen i kartongen

Se till att förvara äggen så de alltid står ”upp och ned” – med spetsen nedåt. Då fördubblar du nämligen hållbarhetstiden.de kan till och med hålla tre månader enligt företaget Svenska ägg. Ägg i dag levereras olika, en del levererar dem ”korrekt”, andra inte, så kolla när du handlat.

På äggkartongen står bäst före datum som enligt EU-regler är 28 dagar efter värpdagen. Vad gäller svenska ägg som förvarats på rätt sätt har de dock en hållbarhet som är mycket mer än så. Har du dessutom äggen med spetsen nedåt kommer de att hålla sig färska i två till tre månader!

Hur vet du om ägget är gammalt?

Lägg ner ägget i vattenskålen. Om ägget ligger kvar på botten med bredsidan nedåt är det riktigt färskt. Om ägget ställer sig på högkant är det mer än 10 dagar gammalt men går fortfarande bra att äta.Om ägget däremot flyter upp till ytan är det för gammalt.

Hur vet du om ägget är kokt eller rått?

Du lägger de båda äggen på ett bord och sätt snurr på dem. Det råa ägget kommer att snurra långsammast. Men innehållet i råa ägget är flytande och snurrar därför inte med lika lätt.

Hur länge håller ett hårdkokt ägg?

Har du hårdkokta ägg ska de alltid förvaras i kylskåpet och håller sig minst en vecka. Ägg är perfekta till alla måltider och lätta att ta med, så ha alltid några kokta i kylen och ett i väskan.

Jag har en sådanhär perfekt ägghållare med sked från Claes Olsson.

 

Har du fler tips på nyttig äggkunskap kommentera gärna under.

HÄR kan du hitta hur du gör nästintill kalorifria och proteinrika maränger

HÄR kan du läsa lite mer om just råa ägg

 

 

Kram Sofie

 

Mina instagramkonto
Så du ej missar när bloggen uppdateras

Kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Fler inlägg